Bienvenido a nuestra receta de Tamales salvadoreños, donde aprenderás como hacer los tan famosos, tamales de El Salvador de forma fácil y rápida.
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Receta Tamales
Ingredientes
- 3 Libras de Masa.
- 1 Libra y media de manteca.
- Hojas de plátano sin vena, previamente expuestas al sol.
- Pollo (En trozos) y Caldo de Pollo.
- Salsa (Puede ser de pollo guisado, para mejores resultados).
Como Hacer Tamales Paso a Paso
Como Preparar Tamales Salvadoreños
- Forma la Masa
Agrega 1 1/2 tazas de caldo de pollo a la harina de maíz, hasta formar una masa espesa. Luego agregue la manteca y cocine hasta que esta se haya consumido y quede una masa suave. Recuerde mover la mezcla constantemente.
- Agrega Salsa
Incorpore un poco de salsa a la masa que preparó.
- Dar Forma al Tamal
Ahora tendrás que colocar, sobre una hoja de plátano, 3 cucharadas de masa de maíz en el centro, en forma circular, agregando salsa y trocitos de pollo.
- Cocinar los Tamales
Enrolle la hoja y selle el contenido, luego al fondo de una olla grande, deberá poner los tamales uno sobre otro, en forma circular y sobre una cama de hojas de plátano (Ponga agua hasta cubrir los tamales). Deje cocinar a fuego lento durante 45 minutos y sirva.
Los tamales son un alimento a base de masa de maíz o de arroz que se originó entre el 800 y 500 a. C. Hasta la fecha, son unos de los alimentos típicos mas consumidos en El Salvador y forman parte de la dieta casi diaria de muchas familias, gracias a su exquisito sabor y su bajo precio.
Esperamos te haya sido de mucha utilidad nuestra receta de tamales salvadoreños, ¡A Comer y Disfrutar de esta delicia!
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